標竿案例
改良製程用水降低蒸氣使用量
311
磨豆機
AIR空壓機
106年度
案例編號:106-B01-103-PE01 | 行業別:食品及飼品製造業 | 技術別:製程設備(PE)
節省電力
34
(千度)
能源節約量
34
(公秉油當量/年)
減碳量
85
(公噸/年)
節省費用
857 仟元/年
投資金額
50 仟元/年
回收年限
0.1

案例說明

由水塔水改為製程軟水,減少蒸氣使用量,增設AIR切換系統。

設計理念或改善流程

改善前 :
1.磨豆機蒸氣使用量高:
1.1磨豆機磨豆水由常溫30℃(註1)加熱至磨豆水溫84 ℃(註2),蒸氣
使用量0.570 T/H。
1.2煮漿機第一段交換,冷却水由水塔水提供(常溫30℃)熱交換回流溫度約40 ℃。
2.豆汁緩存桶AIR空壓機耗電量高:
2.1豆奶線為因應隔日產程所需,預留二桶豆汁,豆汁緩存桶AIR 由殺菌班150HP空壓機提供,但如遇16小時生產,僅提供豆汁緩存則突顯耗電浪費。
2.2近年夏季乳品廠豆奶生產量大,常由豆奶班假日支援豆汁整廠僅豆汁生產,AIR由殺菌班150HP空壓機提供,亦顯浪費。

改善後 :
1.磨豆機蒸氣使用量高:
1.1修改煮漿機第一段熱交換管路,由水塔水改為製程軟水,取熱交換後之熱源供磨豆機磨豆水使用,減少蒸氣使用量。
1.2改由製程軟水提供煮漿機第一段熱交換用水,實測迴流溫度60℃,並以此提供磨豆機磨豆水使用。
2.豆汁緩存桶AIR空壓機耗電量高:
2.1調配區豆汁緩存桶及豆汁線增設AIR供給切換系統,因應16小時及假日生產,由 豆奶線30HP空壓機系統提供生產所需之AIR 。
2.2調配區與豆汁線,增設AIR切換系統,於8/9(六)假日加班,切換豆奶線30HP空壓機系統供應AIR,實施後效果良好。




 

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