案例說明

該廠原糖化送發酵麥汁管路通熱水殺菌後，熱水全部排放廢水處理場，經增設管路、氣動閥將熱水回收再經熱交換器將熱轉移至鍋爐給水，以提升鍋爐給水溫度。

設計理念或改善流程

該廠改善狀況如下：

該廠目前糖化送發酵麥汁管路每批次前、後各通85℃熱水10分鐘約回收8分鐘，於末端排放水管裝設控制閥組，將排放之熱水回收經熱交換器將熱轉移至鍋爐給水，降溫後之溫水回收至水處理場再利用，依99年生產1,230批次×前、後各通熱水1次估算全年約可回收熱水（60T/小時×8/60小時×1,230×2）19,680立方公尺再利用及節省鍋爐燃油約（回收熱能約40℃×19,680立方公尺＝787,200,000仟卡，787,200,000仟卡÷9,200仟卡/L＝85,565L＝85.5公秉/年），熱水回收後可降低廢水溫度約1.4℃，因此廢水排放溫度可符合排放標準38℃，可將冷卻水塔停用每年節省冷卻水塔運轉馬力35HP×0.746×10小時×120日＝31,332度/年。