調整瑞士捲生產時間
192
作業工程
節約能源
99年度
案例編號：99-PE-032 ｜ 行業別：食品及飼品製造業 ｜ 技術別：製程設備(PE)
8
(千度)
7
(公秉油當量/年)
22
(公噸/年)
158 仟元/年
0 仟元/年
0.0 年
案例說明
該廠為降低能源損耗，調整瑞士捲作業工程。
設計理念或改善流程
該廠經改善後：
1.以不影響出貨之前提下與生產之班組長檢討，調整每日生產順序，將需溫度較低之切片類蛋糕先生產，再依各項產品所需烤焙溫度之高低來排程生產，如此每日可延後1小時開爐預熱，就可節省1小時之能源。
2.請夜間輪班組長延後一小時開爐並由4/1起開始實施。
3.能源包括電費及烤爐燃燒機用柴油費用。
