• 突破外島有限資源實現節能低碳企業理念。
• 賣場冷房內加裝風扇降低體感溫度。
• 熟食加熱區加裝隔熱裝置，降低冷房負荷。
• 電動門及空氣簾降低冷氣外洩。
• 以全新高效率冷凍冷藏庫取代舊冷凍冷藏貨櫃。
• 全面採用LED照明，迴路區隔降低全區照明。
• 採用高效率分離式冷氣，分區管理空調使用。
• 酒糟養牛+廢水回收+自種牧草建構完整循環經濟鍊。

(一)全區域LED照明

• 全面採用LED燈，燈具數量高達250盞，每盞平均節省20W。年省12千度/年
• 汰換戶外建築投射燈50盞，每盞減少節省200W。年省15千度/年

本項措施節能效益：
節省電力：27千度/年
抑低二氧化碳：14公噸/年
節能效益：10 萬元/年

(二)汰換為氣冷式冷凍冷藏庫
加工廠廠區汰換為高效率冷凍冷藏設備，並採取分區管理貯存，改善單一出入口拿取食材，降低內部重新製冷所需消耗的功率，節能效率可以達到35%。

                         新型高效率冷凍冷藏庫                                        冷凍冷藏庫緩衝區電動門

本項措施節能效益：
節省電力：86 千度/年
抑低二氧化碳：43 公噸/年
節能效益：31 萬元/年

(三)酒糟養牛降低進口飼料運輸碳排量
酒糟富含22%以上蛋白質，是牛隻主要的飼料來源，酒糟佔整體總飼糧80%以上，不僅同時解決環境污染問題，也大大降低運輸之損耗及產出碳排量，每年平均可以減少282,939噸碳排量，達到節能環保之目標。
畜牧場內建有汙水處理廠，將牛糞固液分離後，固體發酵成為有機肥料，液體廢水則回收，作為灌溉牧草之水源，牧草輔以酒糟飼料，補充牛隻所需要纖維質及礦物質，打造全面回收零污染的綠色環保，也是金門唯一落實循環經濟飼養系統。

                        以酒糟餵養牛隻                                                        牧場設有固液分離機