節省電力

5

(千度)

能源節約量

5

(公秉油當量/年)

減碳量

10

(公噸/年)

節省費用

63 仟元/年

投資金額

690 仟元/年

回收年限

10.9 年

案例說明

利用常溫（25℃）自來水進行熱交換，回收產品經過殺菌釜後的高溫熱能，成為60～70℃的高溫熱水，會收至鍋爐飼水預熱及員工宿舍生活熱水使用。

設計理念或改善流程

1. 瓦斯用量佔全廠能源耗用超過50％，故機及節省瓦斯用量及回收廢熱，為本廠節能重點。

2. 因應殺菌要求，產品經過殺菌釜高溫殺菌後，產品溫度高達120～130℃，為確保產品品質及生產流暢性，產品必須要快速降溫至20～30℃。

3. 產品降溫過程，注入800L之25℃常溫自來水進行熱交換、降溫，成為60～70℃的高溫熱水，回收至鍋爐飼水及人員宿舍生活熱水使用，節省廠內瓦斯用量。

改善後
依據廠商驗收測試資料顯示，每次殺菌釜降溫過程需要引入800L常溫（25℃）
水，經過殺菌釜降溫後，常溫水會升溫至66℃高溫水，故單次循環產生之熱值
約800L X（66-25）℃＝32800 kcal
每天平均將進行20次殺菌釜降溫過程，保守估計熱損失率為50％，故一天可回
收熱值為
32800 kcal X 10次/天 X（1-0.5）＝164000 kcal/天
年工作天數約為250天，換算瓦斯用量，天然氣熱值為8000 kcal/度
一年可節省瓦斯用量約為：（164000 kcal/天 X 250天/年 ）÷ 8000kcal/度＝ 5125 度/年