楓及紹興酒的故鄉-好山好水孕育瓊漿玉液
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來到好山好水的埔里，就不能不先來拜訪一下飄香百年，香醇好喝的埔里酒廠。
隸屬於台灣菸酒公司的埔里酒廠創建於民國六年，距今已有近百年的歷史， 酒廠中使用的水為甘甜的愛蘭甘泉水，釀造出來的酒品香醇順口，從日據時代即被選為御用貢酒，其中又以紹興酒最為出名，近來更研發出愛蘭白酒與愛蘭囍酒等酒類，埔里的好山好水成為釀造好酒的基礎。
埔里以美酒(Wine)、水(Water)、氣候(Weather)、3W 聞名。有良好的氣候和優質的水源，才能釀造出名聞遐邇的美酒。有傳統八大名酒之一「紹興酒的故鄉」─的埔里酒廠，是最具有文化特色的酒廠，伴隨著歲月流逝與時代的演進，跟這塊土地的人們共同歷經了九二一地震的摧殘、復興家園的過程，也陪伴著埔里人從過去到現在，現在要走向另一個百年歲月。
埔里酒廠從日治時代起即以向日本天皇進獻「萬壽酒」為最著，光復後也曾在國宴擔任重要角色。隨著時代更迭，酒廠也不斷轉型，在結合地方特色與觀光資源下，於民國85 年設立了全台首座以酒為主軸的「酒文化館」，裡面還有令人驚艷的酒甕隧道，行走其間，感受到動人的酒香魅力。
「酒文化館」成立，除了展出中國歷代酒器，埔里酒廠場業發展史、台灣美酒傳奇主題外，還有原住民釀酒工具及公賣局相關文獻等。
聞名遐邇的紹興酒是以甘美純淨的「愛蘭甘泉水」所釀造，紹興酒的原料包括糯米、米麴、麥麴，採用低溫發酵的方式製作，酒精濃度高，風味獨特。來到酒文化館，也不是只有酒可買，埔里酒廠以紹興酒延伸出來的各種食品，也是深具特色，有紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋等，風味獨特，不妨一試~ |
具百年歷史的埔里酒廠，述說著百年風華 |
萬大發電廠位於知名風景區碧湖（霧社水庫，也有人稱為萬大水庫）的南邊，廠區深藏在濁水溪曲繞的山嶺台地上，萬大溪在此流過，將電廠分為兩部分，中間有鐵橋和隧道相連，路旁即是飄著濃濃日本味的台電萬大發電廠員工日式宿舍區，以及原住民聚落。
尤其是暮春時節，映入眼簾的是整片茂密櫻花林參雜著綠葉，在陽光照射下彷彿像是仙境一般。
再穿入隧道過鐵橋則是萬大發電廠，四面環山視野環境優美，特殊地形的小台地，長排整齊日本式黑木瓦屋與所處山水環境等自然風光和諧統一，在綠意盎然的山林間，透露出一股恬淡寧靜的氣息，整體展現出古樸風貌。
萬大發電廠，又稱萬大電廠，是台灣中部重要的水力發電廠，主要係利用霧社水庫及濁水溪支流萬大溪上的奧萬大攔河堰發電，目前共有六部機組，裝置容量總計約為七萬六千六百千瓦（76.6MW）。經過發電後的尾水可以再利用，將其放流至濁水溪下游，經由武界壩引至日月潭，可供下游的大觀發電廠、明潭發電廠發電，以及集集攔河堰供彰化、雲林地區公共給水與農業灌溉用水，充分利用水資源。
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萬大生態電廠導覽圖 |
飄著濃濃日本味的台電萬大發電廠員工日式宿舍區及原住民聚落 |
每年到了秋天，奧萬大的天空就熱鬧非凡，滿天的紅楓，足以媲美國外的楓景。奧萬大森林遊樂區，是全台灣最具知名度的賞楓景點之一，有「楓葉故鄉」之稱號。
奧萬大國家森林遊樂區全區位於萬大溪中游北岸，遊憩區設置於平坦的河階台地上。園區東臨馬軍山，西臨萬大地區，南接萬大溪，北與馬海僕富士山為界，總面積廣達2,787公頃，海拔高度平均約在1,100~2,600公尺，為明顯的峽谷地形。
奧萬大園內多為原生針、闊葉混交林，保有原生林的風貌，又有溪流交界，富含芬多精、負離子及活氧，能為身體帶來鎮定、舒緩緊張情緒及提升免疫機能的效益。
「森林療癒」在德國、日本已行之多年，我們有可以透過接觸自然，在遠離塵囂靜謐的山林中，試著放鬆身、心、靈，讓森林活動調節我們的身心健康，了解如何從森林中獲得元氣能量。
在一周忙碌工作之後，就可以跟著我們的腳步，來兩天森林療癒之旅，為下一周的工作儲備滿滿的能量。
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萬大國家森林遊樂區被稱為「楓葉的故鄉」 |
奧萬大吊橋橫跨於蓊鬱的山林間 |
台灣的山川地貌、森林湖泊、動植物種豐富而多元，透過參訪與活動，能夠以互動、活潑的方式將知識傳遞給民眾，進而培養愛山、敬山及維護大自然的席館，讓青山常在、綠水長流。而自然教育中心就扮演關鍵性的橋樑角色。
春櫻紅上枝頭、夏螢照亮黑夜、秋楓燃燒一地、冬雪遍地靄靄，這等美景在位於南投到萬大森林遊樂區就能看到。而位於奧萬大森林遊樂區，用原木打造而成的奧萬大自然教育中心，將奧萬大的美透過活動，一一訴說。
每年的4月到5月，因涵養豐富水源的奧萬大森林遊樂區在夜晚時，就會有成千上萬的夜精靈-螢火蟲上演一齣齣精彩的求偶秀，成為奧萬大自然教育中心年度重頭戲。透過志工導覽員的解說，讓大小朋友了解大自然的奧妙。
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行政院農委會林務局在全省設立8個自然教育中心，包括東眼山、羅東、八仙山、奧萬大、池南、觸口、知本及雙流，作為知識交流與傳遞的橋樑。
其中，奧萬大自然教育中心位於南投縣仁愛鄉親愛村， 海拔高度1,100~2,600公尺之間，全年均溫22℃，溫溼度適中。植物以楓香和槭樹科植物最富盛名，每到秋冬之際，葉片由綠轉紅，滿山楓紅構成眾人爭相一睹的美景，園區內豐富的林相和植物資源，以及多條溪流匯集所構成的水文環境，提供野生動物良好的棲息環境。
奧萬大自然教育中心以資源特色為基礎，提供各項環境教育課程方案。包括「戶外教學」、「主題活動」、「專業研習」、「環境解說」及「特別企劃」等，奧萬大自然教育中心本身就是綠建築，在舒適、自然的空間中研習，特別能感受到人文與自然的融合，也是大自然的活教材。 |
奧萬大自然教育中心是一棟融合自然生態與環境教育功能的「黃金級綠建築」，在每個設計過程中皆考量與環境融合，並使用環保建材，是大自然的活教材。 |
BOX：奧萬大自然教育中心小補帖
地理位置：南投縣仁愛鄉親愛村
海拔：1,100~2,600公尺之間
特色：有「楓葉的故鄉」之稱，教學內容豐富多元，可以邊學習、邊度假
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