約1,025公頃的香山濕地是由頭前溪和鳳山溪的河口漂沙形成,為北台灣面積最大的濕地。其中孕育眾多海洋生物,是跨越兩大洲的候鳥遷徙必經之處,也是牡蠣養殖的場所。 在此出沒的龐大的螃蟹,每年生育孵化的小生命,成為提供沿海鮮類幼苗的食物來源,物種豐富的香山濕地,其螃蟹種類,除台灣特有種「台灣招潮蟹」之外;還有跑的最快,行進秒速達3至5公尺的「角眼沙蟹」;跑的最慢,有慢郎中之稱的「豆形拳蟹」;長的最美的「孤邊招潮蟹」;長的最醜,正看像巫婆的「瘤凸方蟹」;最火紅有幽露蟹之稱的「斯氏沙蟹」;色彩最白的「清白招蟹」;最兇悍的「短槳蟹」;最斯文數量最多的達1億隻的「和尚蟹」等。 香山濕地已被列為保護區,在此可以體驗擷貝、牽罟及採蚵等樂趣,而此處的蚵田已經有上百年的歷史,也是當地的一大特殊景觀。